Doğu Trakya Büyük Zalufinin, mülteciler tarafından düzenlenen bir gelenektir. 1950 yılına kadar devam eden bu geleneğe bekar erkek ve kadınlar katılıyordu.

Her yıl 23 Nisan tarihinde Aziz Georgios kutlamasında birçok köyde panayırlar oluyor ve o gün genç kızlar Unaza yani Yüzük geleneğini ediyordu.

Hazırlıklar Arife günü başlıyordu ve "Giorgi Kiliseye gitsene" şarkısıyla son buluyordu.

Öğlende köyün her evinde pirinç ile kuzu eti yemeği (Hapsyara) sunuluyor .

Pasha geleneklerinden birine göre, her köyde iki kuzu beslenip hazırlanırdı Pashalyati ve Aiyorgiti.

Birini (Aiyorgiti) Ai Yorgi bayramında diğerini ise (Pashalyati) Pasha günü keserlerdi.

Ayrıca köylerin çoğunda Kurbani isimli gelenek yemeği yapılıyor.

MEGA ZALUFİ Kültür Derneğimizin kuruluşundan sonra, her yil Unaza yani Yüzükler geleneği düzenleniyor.

Her sefer iki kadın seçiliyor ve onlar üç kuyudan bir kazan içine su alıyorlar. Yolda suyu almaya giderken hiç konuşmuyorlar ve bu yüzden suya Konuşmayan Su adı verilmiştir. Kazanın içine yüzük, küpe gibi altınlar koyuyorlar.

Sonra kazanı bir gece gül ağacın altına bırakıyorlar. Ai Yorgi günü Kiliseden sonra kazanı alıp meydanın ortasına bırakıyorlar. Orada iki çocuk kız ve erkek kazanın üstünü kırmızı bir battaniyeyle örtüyorlar.

Çocuklar altınları birer birer çıkarıyorlar ve hangi kızın altını çıkarsa bir mani yani aşk şiiri okuyor. Eskiden kızlar ve genç erkekler konuşamıyordular aralarında ve böylece sanki kızlar sevdiklerine sesleniyordu. Bütün altınlar çıktıktan sonra oyunlar şarkılar söyleniyordu.