Κάτι τρέχει στον Έβρο

Φθηνότερα κοστίζει φέτος η λαγάνα για το Σαρακοστιανό τραπέζι όπως υποστηρίζει η έρευνα της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας.

Περίπου 1,7% μειώθηκε φέτος η τιμή της λαγάνας σε σχέση με πέρυσι όπως και άλλα προϊόντα όπως ο ταραμάς, οι ελιές, ο χαλβάς και το τουρσί.

Η λαγάνα ανέκαθεν αποτελούσε και συνεχίσει να αποτελεί συστατικό χαρακτηριστικό για το Σαρακοστιανό τραπέζι και παραμένει αναλλοίωτο έθιμο στο πέρασμα των χρόνων. Παρασκευάζεται με πολύ αγάπη και μεράκι από τους φούρνους της γειτονιάς σε ολόκληρη τη χώρα.

Εμείς επικοινωνήσαμε με τον Πρόεδρο Αρτοποιών Έβρου κ. Κώστα Κεβρεκίδη ο οποίος μας ανέφερε τα εξής:

« Η τιμή της λαγάνας είναι αδιατίμητη και ο κάθε αρτοποιός βάζει μια συγκεκριμένη τιμή στη λαγάνα.

Ο καταναλωτής πρέπει να ξέρει ότι ο καθένας χρησιμοποιεί διαφορετικά υλικά και μια συγκεκριμένη ενέργεια.

Πάντα αυτή την ημέρα οι καταναλωτές προτιμούν να αγοράζουν την λαγάνα από τον παραδοσιακό φούρνο της γειτονιάς που την έχει φτιάξει με αγάπη και με την παραδοσιακή τεχνική».